Glace d’Iva avec raisinets

Ivin sladoled so ribizla
Ivin sladoled so ribizla

L’été se termine et je n’ai pas assez de recettes d’été.

Les glaces, nous en mangeons rarement, seulement au plus chaud de l’été. Celle-ci que je vous recommande est une très bonne combinaison car elle est vraiment savoureuse et vous pouvez l’adapter avec du yoghourt pour moins de calories.

Les raisinets vous pouvez les mettre en gelée, mais je les préfère joyeusement turbulents.

Ingrédients

  • 3 blancs œufs
  • 80 g de sucre
  • 250 g de serré maigre
  • 50 g de chocolat noir rappé
  • quelques amandes effilées
  • des raisinets

Préparation

  1. Mélanger les blancs en neige et le sucre.
  2. Ajouter le serré maigre ou le yoghourt.
  3. Rappé le chocolat et mélanger délicatement.
  4. Séparer la pâte obtenue en deux parties égales. Placer un première partie dans une forme au réfrigérateur.
  5. Après placer les raisinets au-dessus de la première partie, puis au-dessus des raisinets, placer la seconde partie de la pâte. Décorer avec les amandes effilées et retour au réfrigérateur. Si vous voulez fixer les raisinets, mettez-les en gelée.

Un excellent dessert d’été que nous referons l’année prochaine avec d’autres.

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