Koga dojdov vo Švajcarija, prv pat kasnav čorba od tikva… Beše toa na eden ubav nastan…
Vo maloto selce kaj što živeevme ima Cave, vizba, mesto kade se čuva vinoto. Toa se originalni, stari vizbi, ama so ništo ne promeneti od vremeto koga se otvorile, napravile… I pajažinite stojat i prašinata stoi, seto toa ima uloga nekoja si za dragocenoto vino…
Lugeto se mnogu aktivni vo Grange, postojano organiziraat nešto… Pa taka često pokanuvaa Jazz grupi, New Orleans ili swing, đez, jazz po naš vkus 🙂
Prekrasni nastani, so mnogu ubava atmoesfera koja ja pravat grupite…
I na kraj se deli čorba od tikva, što za mene beše iznenaduvanje, sekako…
Taka ja zapoznav čorbata, no seušte nemam napraveno originalen švajcarski recept.
Vo esen i zima, dokolku ima i drugi nastani, nasekade se vari čorbata, na otvoreno 🙂
Si vrtam po moe, sakam vkusot da mi bide blizok…
Pa taka nastana i ovaa čorba koja e najednostavna, no prevkusna i toplo vi ja preporačuvam 🙂
Sostojki
- tikva
- morkov
- luk
- sušen začin, sol, bel piper
- malku maslinovo maslo
- kiselo mleko
Postapka
- Vo studena, posolena voda so malku maslinovo maslo, stavete da se varat izlupeni tikva, morkovi i luk, na parčinja.
- Koga ke se svarat, no ne i prevarat, dodadete sušen začin i crn piper, izblendirajte ja ubavo čorbata da stane kremasta, dodadete kiselo mleko i povtorno miksirajte. Možete da dodadete pavlaka, mene pavlakata ovde mi e mnogu blaga, pa zatoa stavam kiselo mleko.
I tolku, ednostavno, vkusno, zdravo! Možete da dodadete celer, no neka dominira lukčeto 🙂
Servirajte ja so kocki prepečen leb, a ne e lošo i so svež…
Sledna prilika ke pravime švajcarska 🙂
Dobar apetit!
