Salata od modar patliđan so ajvar

 

Ova e poveke kombinacija otkolku recept.

Ispečete patliđani na parčinja… A potoa koristete ja vašata fantazija. Ova e samo eden predlog.

Продолжи со читање “Salata od modar patliđan so ajvar”

Štipska pastrmajlija

Ne sum od kraevite poznati po svoite pastrmajlii, pa zatoa si birav koi najmnogu mi se dopagaat, no i gi slušam poiskusnite… Site si gi falat svoite, znam deka site se preubavi, no mojot vkus e blizok do štipskata pastrmajlija. Spored mojot vkus, bez jajca mi e poubava.

Продолжи со читање “Štipska pastrmajlija”

Pileška kavarma vo lisnato

Se obidov da vidam što ima na Internet za Kavarma i Kapama, jadenja koi nie gi pravime…
Mnogu malku ima, pa ajde da im posvetam vreme i na niv, edni od najubavite jadenja…
Za Kapami ke imame priliki ponatamu, sega počnuvam so pileška kavrma i toa vo lisnato…

Kavrmata e starinsko jadenje što podrazbira prženo meso najčesto na kocki, pa zadušeno, znači pokrieno so kapak i odreden zelenčuk… Se izgovara kako kavrma, po strumički, so akcent na poslednoto a, ne e važno, no mene mi e važno 🙂 Продолжи со читање “Pileška kavarma vo lisnato”