Slatkoto od modri slivi mi leži na duša, slivite ne se kako našite po boja, neli…
Rešiv da napravam i od žoltite, samo zaradi bojata, ete taka..
E ne znam dali se kako našite đanki slivi ili se poinakvi, bea žolti koga gi kupivme, stanaa crvenkasti za dva-tri dena… Ama slatkoto bidna za merak.
Sostojki
- 1 kg žolti slivi
- 1 kg šeker
- 2o gr soda bikarbona
- 2 vanili
- 1 limon
- orevi
- miskimbre
Postapka
- Slivite se mijat, se lupat i se ostavaat vo rastvor od soda bikarbona i 1-1,5 l voda, okolu polovina čas, potoa se mijat so ladna voda podolgo.
- Se vadi koskata, jas ja vadam so nožeto za vadenje sredina na jabolko. Potočno go pritiskam nožeto i koskata izleguva na drugata strana.
- Šekerot se zaliva so voda i se ostava da povrie…
- Potoa se stavaat orevi vo sekoja sliva i se spuštaat vo šerbetot, a se dodavaat i poveke orevi i eden limon na krugovi.
- I ovaa slatko ne se vari dolgo, samo ke vi se kaže, zatoa dodadete gi i vanilite, ne treba da se meša, toa znaete, samo se protresuva i se vadi penata. Zavisi od slivite, moite brzo bidnaa, posle 15-20 minuti, gotovi se. Izvadete ja penata, pokrijte so vlažna krpa i utredenta stavete vo sterilni tegli.
Slatkoto e prekrasno, ima ubava boja, šerbetot mi se pogodi, slikite isto, se zaboraviv… Za sreka se pojavi malku sonce, da ja fatam i sončevinata, najbitnata za slatko…
Slatkoto se servira na starinski način, prekrasen desert, a tolku ednostaven za pravenje…
Vo ovaa slatko se stava miskimbre, no nemam…
Prijatno!
