Лепче со палента

Леб од палента, француски…

Рецептот го изменив малку, си го прилагодив, а и ликот му го сменив, личен да ми биде 🙂
Мене ми изгледа како солен колач сега, толку е декоративен 🙂Ја користам палентата многу, зашто е поздраво брашно, а мене ми е и многу вкусно.
Имам многу рецепти необјавено, ќе им дојде редот…

Е сега во споредба со нашиот просеник-проја, ќе речам дека секој рецепт си има своја убавина, свој Вкус, би рекла…

Состојки

200 гр палента
80 гр брашно
25 гр нишесте
40 гр путер
70 гр биено сирење
250 гр кисело млеко
2 големи јајца
1 прашок за пециво
шеќер (50 гр, но јас ставив 25 гр)
сол
пиперки од туршија, чорбаџиски и гамби со сирење
магданос
црн ким (чурекот)

Постапка

Рерната се загрева на 190 степени.
Палентата се меша со другите суви состојки.
Путерот се омекнува.
Јајцата се мешаат со путерот и киселото млеко во хомогена смеса и се додаваат во палентата.
Се додава рендано или на коцки биено сиренце, магданосот, пиперките, се меша.
Од пиперките, магданосот и биеното сирње, се остава малку за посипување…
Се става во намастен длабок калап, одозгора се посипува со пиперчиња, магданос, биено сирење, црн ким, и се пече околу половина час до 40 мин.
Мора да проверите со голема игла за плетење (јас си имам специјално игла за проверки) дали е готово, зашто и во средина треба убаво да се испече. Ако е сува иглата и ако е доволно стврднато во средина, значи отово е.
Ако печете во не толку длабок калап, побрзо ќе се испече. Вака, мора да сте сигурни дека е испечено внатре.

Сервирајте со кајмак ( оти го имам сега, де)…
Не мора, може кисело млеко или некое крем сирење, триена сол, ммм, немам зборови.

Лепчето пред да го користите, ако остане :), може да се стави во загреана рерна, кратко, зашто велат, топло се јаде…
Пријатно!