Modri patliđanii i tikvici imame preku cela godina, zatoa mnogu gi koristam, a baška našata strumička kujna ne može da se zamisli bez niv.
Koga rernata mi e vklučena za nešto, obavezno pečam i patliđani i duri potoa im smisluvam kako ke gi podgotvam. Gi ostavam vo frižider dobro zavitkani vo transparentna folija i taka čekaat da im dojde redot kako glavno jadenje ili dodatok.
Ova e edna stara brzinska varijanta, no pomoderno servirani, porano gi pravev redeni kako musaka, so istiot fil, majka mi gi pravi bez luk, malku potpečeni… Gi preporačuvam, prevkusni se 🙂
Категорија: Prilog
Pire od “neutralen zelenčuk”
Možebi ima luge kako mene koi sakaat salata, no ne baš sekakva.. Dokolku se ubavi domatite, krastavicite, marulata, ke mi se dopaga, no voobičaeno vkusot ne im e kako vo Makedonija.
Tegavi, anemični, ovenati, retko koga se sveži i ropkavi. Продолжи со читање “Pire od “neutralen zelenčuk””
Prženi piperki
Sramota e da pišuvam recept za prženi piperki, neli…Site znaete kako se pravi toa, no ke vi kažam kako jas gi pravam, kako Strumičanka, zašto na Internet ima najrazlični recepti…
Nie ne pržime bilo koi piperki, se znae, se prži isklučivo piperki pržaljki, sivrii ili kavarđik po skopski i niedni drugi.
Toa se onie pipeki so tenka lušpa, obično se mnogu tenki i po sostav i po izgled.
E ima i edni ko lokumčinja mali, barajte ja Mara na Bunjakovec vo Skopje, gi ima duri i do dekemvri, taa ili sinot gi prodava, mali, crveni ili zeleni, najubavi.
Mi fali mnogu pazarot nautro, izmien, mirisi, boi, vkusovi…Velat deka i kaj nas vkusot veke ne e toj 🙁
Sekoja druga piperka ne deka ne možete da ja pržite, no vkusot nema da bide toj.
Ivini momički so oriz…
I za niv veke objaviv recept, možete da ja vidite postapkata kaj receptot Ивини момички со ориз и авокадо. I ovde ima fotki kako lesno se pravat, iako izgledaat mnogu složeno… Baš bi sakala ovie momički da bidat prifateni, preubavo izgledaat, a na vkus ke si gi doterate… Продолжи со читање “Ivini momički so oriz…”
Letna mandza
Piperki-čuški, domati-frenki, sekogaš, samo da gi imav našite, no se snaogam nekako.
Letna manđa velime za Ič mašot, domati i piperki so jajca ili bez jajca, no i na drugi koi sodržat poveke zelenčuk. Eve varijanta bez jajca, šmekot e od pečenite piperki…
Brzo, vkusno, lesno letno jadenje, koe go zamrznuvam i vo zimata ni e dobredojdeno, koga nema ubavi domati…Vsušnost ova se varijacii na tema piperki i domati, gi podeluvam za preglednost, a i da si imam poveke recepti, hihi… Ami kako??!! Nekogaš vaka, drug pat taka, isto e, a različno, da ne e dosadno, našite stari bile mnogu mudri…
Pečen leten pinđur
Vo momentot na blogot, latinicata i kirilicata, borba vodat 🙂
Gi koristam i dvete, a toa mnogu mi preči, no ovoj period mora da bide taka, ke se stabilizirame naskoro, se nadevam…
Bi sakala da vi go dolovam mojot leten, pečen pinđur…
Imam nekolku varijanti, da počnam so ovaa…
Lesno se pravi, so dobra organizacija i brzo.
Dominiraat domatite, koi ni se neophodni vo leto, koga gubime mnogu tečnosti na toploto sonce… Продолжи со читање “Pečen leten pinđur”
Ивини момички со ориз и авокадо
Приказната за Ивините момички е од времето кога дојдов да живеам во Швајцарија.
Забележав еден метален прстен кој беше полнет со овошје, во Мигрос беше и ми се виде многу интересно…Не сум многу по овошјето, па веднаш смислив да пробам со варен зеленчук. И така се родија првите момички, од морков, компир, цвекло…
Подоцна им го дадов тоа име зашто ме потсетуваат на Ива со разиграните другаркички… Продолжи со читање “Ивини момички со ориз и авокадо”