Denes e praznik Jeûne fédéral !
Den na BLAGODARNOST, POKAJANIE i MOLITVA.
Počnal da se slavi vo cela Švajcarija, so dekret od Vladata, vo 1832.
Sekogaš se slavi vo 3ta nedela od septemvri i e neraboten den utredenta.
Toj den vsušnost se posti do večera.
Vo cela Romandija, francuskiot kanton, tradicijata za večera e Tart so slivi.
Go čekav ovoj den za da vi pretstavam eden od najčestite deserti ovde, iako ste čule, možebi. Tartot vo druga forma veke vi go pretstaviv, ova e klasičniot.
Sostojki
- pâte brisée
- zreli slivi
- meleni bademi
- braon šećer
Postapka
- Koga testoto e gotovo, se prefrla vrz tava za tart ili bilo koja druga, namastena ili vrz hartija. So sukaloto se odsekuva višokot na testoto.
- Se bocka testoto, se posipuva melni bademi, se redat slivite.
- Po želba šećer, nie stavame mnogu malku kafeav šeker.
- Se peče 50 min na 200. Slivite treba ubavo da se istopat.
Tradicionalno se koristat tavi za pečenje tart, plitki, mali i golemi so rebrast okvir, koi se namastuvaat.
Se servira kako desert, no odličen e i za pojadok ili večera. Često se jade i kako pica, so race.
Vkusen, dekorativen, zdrav desert.
Vo Makedonija može da koristite lisnato, no ne e isto, treba da vnimavate da ne izgori. Eve eden recept za pâte brisée, brzo i lesno se pravi.
- 200 g brašno
- polovina lažiče sol
- 100 g puter na parčinja
- ½ dl voda
Se meša brašnoto i solta, se dodava puterot, se meša so prstite i se pravi dupka vo sredina. Se stava vodata, so prsti se spojuvaat sostojkite ubavo i se prestanuva so mesenje, se pravi topka i se čuva polovina čas vo frižider.
Testoto e preubavo, ne može da pogrešite, dosega sekogaš mi uspevalo.
Napravivme i mal tart rustik, ostanaa malku slivi, imavme malku kapini i tartot e gotov.
BLAGODARNOST ZA HRANATA!
