Salata od modar patliđan so ajvar

 

Ova e poveke kombinacija otkolku recept.

Ispečete patliđani na parčinja… A potoa koristete ja vašata fantazija. Ova e samo eden predlog.

Продолжи со читање “Salata od modar patliđan so ajvar”

Štipska pastrmajlija

Ne sum od kraevite poznati po svoite pastrmajlii, pa zatoa si birav koi najmnogu mi se dopagaat, no i gi slušam poiskusnite… Site si gi falat svoite, znam deka site se preubavi, no mojot vkus e blizok do štipskata pastrmajlija. Spored mojot vkus, bez jajca mi e poubava.

Продолжи со читање “Štipska pastrmajlija”

Pileška kavarma vo lisnato

Se obidov da vidam što ima na Internet za Kavarma i Kapama, jadenja koi nie gi pravime…
Mnogu malku ima, pa ajde da im posvetam vreme i na niv, edni od najubavite jadenja…
Za Kapami ke imame priliki ponatamu, sega počnuvam so pileška kavrma i toa vo lisnato…

Kavrmata e starinsko jadenje što podrazbira prženo meso najčesto na kocki, pa zadušeno, znači pokrieno so kapak i odreden zelenčuk… Se izgovara kako kavrma, po strumički, so akcent na poslednoto a, ne e važno, no mene mi e važno 🙂 Продолжи со читање “Pileška kavarma vo lisnato”

Lozov suši, obraten

Ova e navistina preubavo, ne e teško da se napravi, potpolno isto e kako na prethodniot recept, samo što treba umešnost vo daden moment, da se prevrti 🙂  E za toa go zadolživ Michel, zašto mislev nema šansi jas da go storam… Продолжи со читање “Lozov suši, obraten”

Đimirinki so triena sol

Kombinacija koja e tradicionalna, naša…
Ako sami si pravite đimirinki, blaze si vi!
Ovde e nevozmožno da se napravat kako našite, barem onamu kade živeeme, a imaat sitni đimirinki, greubons, koi treba da gi baraš pod drvo i kamen…


Trienata sol pak, ili biena, e nešto najubavo što go otkriv mnogu docna. Nikogaš doma ne se jadelo, dali e do Strumica ili do moeto semejstvo, navistina ne znam…
Ovoj pat ja kupiv, no ke probam da napravam samata, zdravje samo…

Продолжи со читање “Đimirinki so triena sol”

Suši so lozov list

Zošto da ne? Vo momentot koga odlučiv da pravam nešto nalik na suši, nemav nikakov materijal, sega si nabaviv, no ne sum go isprobala…
Togaš, proletta beše, mi dojde ideja, zošto ne so loza namesto nori alga? Продолжи со читање “Suši so lozov list”

Rolat so kolbasi na mast

Eden brznski, saboten recept… Vkusno, em gurmansko, em zdravo…

Obožuvam kolbasi, so jajca ušte poveke, pa suva piperka i… I ušte na mast, jajca na mast, samo gurmanite znaat što znači 🙂
E sega velat, masta e mnogu zdrava i potrebna ni e… Ako e taka, gozbata može da počne!
Najdov jajca od farma, makedonski kolbasi i suva piperka, pa sirence, mmm….

Продолжи со читање “Rolat so kolbasi na mast”

Prosenik so đimirinki

Receptot za prosenik malku si go izmeniv, ova e baš zimska varijanta 🙂
Što da kažam, treba da se proba ovoj fantastičen vkus.
I lični i vkusni, omileni ni se…

Продолжи со читање “Prosenik so đimirinki”

Krem čorba od tikva

Koga dojdov vo Švajcarija, prv pat kasnav čorba od tikva… Beše toa na eden ubav nastan…
Vo maloto selce kaj što živeevme ima Cave, vizba, mesto kade se čuva vinoto. Toa se originalni, stari vizbi, ama so ništo ne promeneti od vremeto koga se otvorile, napravile… I pajažinite stojat i prašinata stoi, seto toa ima uloga nekoja si za dragocenoto vino…
Lugeto se mnogu aktivni vo Grange, postojano organiziraat nešto… Pa taka često pokanuvaa Jazz grupi, New Orleans ili swing, đez, jazz po naš vkus 🙂
Prekrasni nastani, so mnogu ubava atmoesfera koja ja pravat grupite…
I na kraj se deli čorba od tikva, što za mene beše iznenaduvanje, sekako…
Taka ja zapoznav čorbata, no seušte nemam napraveno originalen švajcarski recept.
Vo esen i zima, dokolku ima i drugi nastani, nasekade se vari čorbata, na otvoreno 🙂

Si vrtam po moe, sakam vkusot da mi bide blizok…
Pa taka nastana i ovaa čorba koja e najednostavna, no prevkusna i toplo vi ja preporačuvam 🙂

Продолжи со читање “Krem čorba od tikva”

Zimsko proso

I ete zimsko proso, zaradi đimirinkite (đibirinki). Iskreno, ne bi znela koja kombinacija mi e poubava, sekoja na svoj način mi e interesna…
Za prosoto veke kažav kako go podgotvuvam, ako ne ste videle dosega, poglednete ovde.
Otkako ke go ostavite da si se dovari na isklučena ringla, si podgotvuvate što sakate za kombinacija…

Продолжи со читање “Zimsko proso”