Vo 70 godini, vo Skopje imaše slatkarnica Krin, koja ja obožuvav…
Koga se doselivme, trebaše da se privikneme na ekleri so bel krem i na mnogu drugi slatki, različni od strumičkite. Vo toa vreme mnogu se odeše vo slatkarnici, kako gimnazijalci vsušnost izleguvanjeto ni beše tokmu vo slatkarnicite…
Si taguvav po strumičkite ekleri, najubavi na svetot, haha, se dodeka ne ja otkriv Krin, vo Trgovskiot centar, gore levo, posle saatčiite… Ne, nemaše ekleri strumički, no imaše za prv pat domašni slatki, za prv pat nešto so poinakov vkus… Znači vo toa vreme doma se pravea slatki so orevi, bademi, a vo slatkarnicite se jadeše, tulumbi, ekleri, indijanki… E sega počnavme doma da pravime i ekleri i tulumbi, blagodarenie na inernetot…
Najomileni ni bea Elenski grb, Kosten pire i Žito so šlag…
Dali rabotat tie luge ušte negde, ne znam, no ke ostanat simbol na edno ubavo vreme vo Skopje…
Vo spomen na slatkarnicata, eve eden recept za kosten pire i pčenica.
Sostojki
- vareni kosteni
- varena pčenica
- kafeav šeker
- kanela, vanila
- mleko
- šlag
- malku puter
Postapka
- Kostenite se varat, a i pčenicata, potoa se blendiraat, oddelno.
- Blendiranite kosteni se varat vo mleko, se dodava šeker, vanili, na kraj, puter.
Treba da stane gust krem. - Pčenicata se meša so kanela i šeker po vkus.
- Vo čaša se redat na spratovi, prvo kostenite, pa pčenica, pa kosteni i odozgora, šlag.
Možete po vaša želba da si kreirate, kombinirate, ovaa e samo edna ideja…
Preubavo e ladno, polusmrznato, no toa se vkusovi.
Prijatno!
