Посебно ја сликав зелката, зашто и посебно ја правев. Правев една посна тава и уште една со месо.
Мене не ми треба месо, може колбаси, но пак мала количина. Вака е преубава 🙂
Состојки
- 1 главица кисела зелка
- 3 страка праз
- 2 чешниња лук
- 1 морков
- 2-3 компири
- 1 црвена пиперка
- сува пиперка
- црн пипер, црвен пипер, буковец
- зејтин
Постапка
- Измијте ја зелката низ неколку води, оставете ја да стои во вода која треба често да се менува, околу половина час.
- Испржете ја прво зелката, сечена на ситно. Ги вадам дебелите места од кочанот, неколку листови замотувам како ролат и ги сечам тенко за побрзо.
- Додека се пржи зелката, а и треба повеќе време, подгответе го останатиот зеленчук, исецкајте го и почнете да го пржите.
- Кога е готов, додадете го во зелката, додадете зачини и префрлете во тава за печење.
- Додадете малку вода, се додава по малку кога ќе испари.
- Се пече на тивко неколку саати, печев 3 1/2 часа.
Преубава посна тава, навистина многу вкусна. Компирот мене многу добро ми се вклопува, а друг пат со ориз ќе биде 🙂
Пријатно!
