Veke objaviv recept za leten pinđur, toj e pečen, so poveke domati…No i ovoj e so poveke domati, vo letoto, akcentot e na domatite kaj pinđurite…
Se pravi mnogu brzo i lesno, pogoden e za zamrznuvanje. Zamrznuvam vo plastični kančinja od kiselo mleko, nie imame mnogu topli podrumi i samo so zamrznuvanje može da čuvame zimnica, osven slatkata… Potrebno e da imate zreli domati i ubavi piperki, kavarđik, pržaljki kako velime.
No jas ovde ne možam da imam kavarđik kako vo Makedonija, pa daj što dadeš e rabotava, kakvi imam, takvi stavam…Na ovie fotki, koi se isto od 2013 godina, gledam žolti piperki i luti…Najčesto pravam so crveni, a sega najdov od onie najdolgite, pa i od niv pravam…
Merki nemam, gotvam od oko, treba da ima dovolno domati za ubav sos…
Sostojki
- piperki
- domati
- luk
- luti piperki, po želba
- magdanos
- zejtin
- sol, 1 lažiče šeker
Postapka
- Izlupete gi domatite i isečete gi na pokrupno, piperkite isto na pokrupno, a lutite na positno, lukot na tenki lenti.
- Stavete go lukčeto da se prži vo zejtin, dodate gi piperkite, svrtete gi kratko, pa dodadete gi domatite. Ne treba da se varat, tuku da se pržat, na posilna temperatura.
- Dodadete šekerče, neka se ispržat do sakana sočnost, na kraj dodadete sol i magdanos.
Navistina e brzo i ednostavno, a mirisot duri do sosednoto maalo…
Jas veke ne možam da jadam luto, no što možeme…Dobivam nekoja alergija i ne smeam…
Ova prekrasno jadenje si bara lutičko. Odlično odi so sirence, jajca i bara mnogu leb, makanje do besvest.
Na zdravje!
