Солена пита од кори / јуфки

Ова ќе му дојде како солен млеченик, така нешто. Корите или јуфки, може да се направат и како десерт, и како баница, пита, како сакате. Мојот млеченик кој редовно го правам е благо-солен, во средина благ, по краевите солена кора со сирење, рецептот може да го видите овде. Тоа е стар струмички рецепт, а се прави и само благ, без солена кора, ќе следува рецепт.

Продолжи со читање “Солена пита од кори / јуфки”

Печени ребра

Нешто посебно рецепт за ребра и не знам дали треба, но ете за помладите кои започнуваат во кујната, добро е да се има. Овде не треба ни сервирање, ниту декорации, едноставно е, само да си ги погодите на вкус и добро да ги испечете.
Вака ги правам секогаш, а друг начин е да се испечат на скара.

Продолжи со читање “Печени ребра”

Макало од компир, суви пиперки, праз

 

Можеби ова јадење е повеќе за во зима, но мене ми е убаво секогаш.  Вкусно, посно јадење кое може да замени оброк. Има многу варијанти, многу рецепти, а и јас секогаш различно го правам…
Кој не сака посно, со сиренце е преубаво!

Продолжи со читање “Макало од компир, суви пиперки, праз”

Јајце на вода и пиперка

 

Еве уште една комбинација на јајце на вода, со пиперки во боја, магданос, зачини…
Јајцето секогаш поинаку излегува, мала креција е, сама од себе. Се вари према желбата за поровко или поварено јајце.

Продолжи со читање “Јајце на вода и пиперка”

Динстано јунешко со печурки

Имам еден објавен рецепт за динстани шницли, ова е многу слично, ручек за празник, или за недела кога се има повеќе време. Ќе се обидам да објаснам што пократка верзија, а сепак да биде превкусна.

Другиот рецепт може да го видите овде.

Продолжи со читање “Динстано јунешко со печурки”

Печени кори

Корите, цел живот ги правам на ист начин, по стар струмички рецепт, кој мислам поретко се прави во други краеви. Но како за беља, немам сликано, ќе се потрудам во наредниот период.

Продолжи со читање “Печени кори”

Вкусна, лесна баница

Читам по групите за готвење, многу млади велат: “не знам да сукам, да месам, не знам да тегнам”.
Многумина од мојата генерација не знаевме ништо од тоа, па по нешто научивме, и тоа без интернетот кој сега на сите ни овозможува “професор/мајстор, дома”.

Продолжи со читање “Вкусна, лесна баница”

Агнеса, кралица на ситните колачи

Агнесата има многу имиња, прекрстувана е многу низ годините, а и по малку менувана.

Често се среќава како месечинки, или само до жолтиот фил, со поинакви имиња, не ги знам сите…
Оригиналниот рецепт е многу стар и треба да ги има трите делови, тесто, жолт фил, па чоколаден фил и посипано ореви.

Продолжи со читање “Агнеса, кралица на ситните колачи”

Тава ориз, компир и суви пиперки

Не е многу здраво можеби, но комбинацијата ориз и компир многу ја сакаме зашто вкусот е преубав. Подготвувам задушен ориз и печен компир, може и мевце, но еве и вака, иако поретко, а зависи од времето што го имам и зафатеноста на шпоретот.
За вкусно, гарантирам 🙂

Продолжи со читање “Тава ориз, компир и суви пиперки”

Бајадера

После Агнесата, бајадерата ми е врв, што велат 🙂 Нема поубав вкус од старинските колачи, кои ете ми останаа необјавени на блогот, а ги вртам уште од 2012 год. низ фб.
Сум ги носела на разни настани и можам да заклучам, странците ги обожуваат.

Продолжи со читање “Бајадера”