Vreme e za pečena tikva, tikvenik, banici so tikva…
Nikako ne se naučiv da jadam pečena tikva, makar so vanila, kanela, suvo ovošje…
Tikvenikot i banicite, pitite, gi sakam poveke, potočno, koga tikvata e so mleko i vanili, kako fil, e togaš mi e najubava… Vkusovi…
Važno e da se jade tikva zatoa što e mnogu zdrava, se preporačuva da se jade sekoj den dodeka ja ima na pazarot… Продолжи со читање “Banica so tikva”
Категорија: Strumichka kujna
Slatko od smokvi
E koj veli deka od ovie lila smokvi ne se pravi slatko, m? Velev jas, ama se popravam…
Ke rečat i drugi, poznavači na smokvite, ama jas napraviv… Nemam izbor kako vo Makedonija.
Ovde vo marketite nosat samo vakvi, lila smokvi. Slatkoto bidna, po ništo ne se razlikuva, osven po bojata. Продолжи со читање “Slatko od smokvi”
Ajvar na starinski način
Da ne izleze deka sum nedomakinka samo so 2,5 kg ajvar, ajde ušte ednaš, pa ušte ednaš, dodeka naogam piperki, a ako taka prodolžam, može i da ve stignam 🙂
Šala na strana, ajvarot mora na rati da se pravi, nema drugo…
Koga ke snema mesto vo frižiderot, ke prestanam da pravam…
Ovoj ajvar e nešto pomegu onoj starinskiot i ponoviot za koj jas sekogaš velam kako majonez e.
Ne go napraviv baš kako što se pravel edno vreme, ajde da ne bidat celosno uništeni sostojkite…
Vo staro vreme, ajvarot se pržel mnogu dolgo, se pržel i koga zejtinot ke se puštel, koga ke plivnal što veli našiot Kalajđiev vo negovata poema za ajvarot naš nsušen, ušte se pržel. Odozgora se zalival so zejtin koj vsušnost bil glavniot konzervans.
Iskrena da bidam mene mi e epten po kejf, onaka crven i masen, preubav i me vraka vo stari vreminja…
Koga rešiv da pravam ajvar ovaa godina, najprvo go napraviv tokmu ovoj ajvar i možam da rečam prevkusen e, go snema…
Razlikata megu ovoj ajvar i onoj majonezot e razlika vo vremeto na prženje, drugoto e potpolno isto, dvata se podednakvo vkusni. Ne bi možela da odberam koj e poubav, isti, a različni.
So ovoj ajvar odlično odi luk, a sirenje, leb i luk, celosen obrok.
Ovoj ajvar porasnal mnogu generacii, kolku i da se šeguvame so nego, na site ni znači.
Receptot možete da go vidite ovde. Razlikata e podolgo prženje, napraviv fotki i od dvata, zaedno.
Na zdravje!
Polneto pile
Da se potsetime i na ovoj mnogu star strumički recept. Mladite generacii ne go znaat, zatoa da go objasnime. Vednaš da napomenam deka ova ne e rolat od okosteno pile, prekrasen recept isto, tuku na starinski način polneto, kade kovčinjata si imaat svoj udel vo vkusot. Se pojavija prekrasni recepti so rolati, polneti so pečurki, leb, kaškaval… No ova pile se pravi isklučivo so pileški điger i oriz. Продолжи со читање “Polneto pile”
Ajvar / Ajver, makedonski kavijar
I konačno da objavam i jas moj ajvar. Nekolku godini ovde voopšto ne pravev, nemam uslovi, velev…
Si nosevme od Mk, kupuvavme vo Yverdon eden bosansko-makedonski, pominaa godinite…
Sega gledam nekoi luge si pravat minimalni količini, a mene baš toa mi treba, se rešiv i ete go ajvarot, ist kako što si pravev vo Makedonija…E ne ke da e ist, ni piperki se isti, ni rerna i drva se isti, no za site koi nemaat uslovi, preporačuvam, NAPRAVETE SI, PREUBAV E!
Vo edna albanska prodavnica što ja imame, nosat crveni piperki od JUGOT, taka ni velat, ne znaeme od kade se, Kapija li se ili ne se…Formata im e različna, ednaš se kako baburi, drug pat predolgi…
Zabeležav deka ponekogaš se mnogu crveni, temno crveni, za razlika od makedonskite. Продолжи со читање “Ajvar / Ajver, makedonski kavijar”
Oriz za makanje
Denes bajagi se raspišav…..
Da se potsetime na prvite moi obrakanja do vas, dragi posetiteli!
Posebno za nekoi koi seušte ne razbrale…
Nemam potreba da se pravdam pred nikoj, no sakam da bidam jasna!
Koga objavuvam jadenja…
Ne znači deka gi pravam poubavi od vas!
Ne znači deka znam poveke od vas!
Ne znači deka gotvam poubavo od vas!
Ne znači deka se falam so manži i servisi!
Ne znači deka moeto e najdobro, najispravno, najtočno, najubavo!
Музиката на мојот пинџур
Пинџурот, веќе неколку години е објавен, а сите што го пробаа се презадволни. Швајцарците не јадат луто, ама им се допаѓа многу…
Пред извесно време видов едно видео со пинџур и најубавата музика, така е кога си во туѓина, музика ќе ти се слушаат пиперките… Долго сакав да го снимаме тој звук во кој се исткаени македонските нишки и го сторивме тоа. Продолжи со читање “Музиката на мојот пинџур”
Sarma od presna zelka
Zdravo 🙂
Mi se čini deka mnogu kasno otvoriv blog, na Internet nema što nema, taka da može i dosadno da e nešto… Baška mnogu recepti mi se objaveni na mojata stranica Со љубов, за вас i na profilot od 2012 navaka i sega sakam i niv da gi imam na blogot…
A nikako da se nakanam da gi izbrojam objavenite recepti, samo znam deka odamna ja preminaa brojkata 500…
Uteha mi e deka navistina imame unikatni recepti koi jas si gi neguvam, a mnogu im se dopagaat i na site što ne se od našiot kraj… Receptite otidoa mnogu daleku preku Coolinarika na što sum im beskrajno blagodarna, toa se prekrasni luge koi znaat da gi vrednuvaat rabotite <3
Se nadevam deka koga ke gi imam i na francuski, receptite ke stignat ušte podaleku…
Ivina čokoladna torta
Beše toa najubavoto vreme vo mojot život, iako poln so premrežija…
Srekni go živeevme životot i pokraj sé…Se redea životni nastani eden po eden…
No ništo, ništo vo životot ne se sporeduva so raganjeto na deteto, nitu diplomi, nitu svadbi, ma ništo…
Najunikaten, najubav moment vo životot e doaganjeto na svet na novata ličnost vo semejstvoto <3
Rastenjeto na decata, najubav period, ispolnet život…
Za ova poveke ke pišuvam vo kategorijata BLOG, se nadevam utre…
Za spomen na mojata edinstvena duša, mojata Iva, ovaa torta go nosi nejzinoto ime…
Žolta boranija
Žal mi e što mnogu luge ne ja sakaat boranijata. Ke se obidam nakratko, nekomu barem da mu go smenam mislenjeto deka ne e ubava…
Priroden oksidans e! Deluva kako insulin! Pomaga da se otfrlat otrovnite materii od organizmot!
Sprečuva mnogu bolesti!
Prekorisna spored svoite sostojki!
Mnogu e vkusna, ako ne se prevari!
Magdanos, luk i kiselo mleko-tajni sostojki 🙂